Madforgiftning truede Roglic' Giro-sejr: - Kokken kunne praktisk talt ikke fejle

Primoz Roglic triumferede ved Vuelta a España 2024 og sikrede sig sin fjerde røde trøje – en bedrift, der kun er opnået af få ryttere i cykelsportens historie.

Alligevel blev sejren alvorligt truet under 20. etape, da et udbrud af madforgiftning ramte Red Bull - BORA - hansgrohe-holdet.

Tre af Roglics nøgleryttere, Daniel Martinez, Patrick Gamper og Nico Denz, måtte trække sig fra løbet, hvilket placerede holdet i en meget sårbar position.

Bekymringen steg, da der var risiko for, at Roglic selv kunne blive ramt af forgiftningen.

Heldigvis forblev han uberørt og kunne fastholde sin føring, men holdets ernæringsspecialist, Dr. Tim Podlogar, beskriver situationen som "meget reel og alvorlig."

Trods omfattende undersøgelser er det stadig uklart, hvad der forårsagede madforgiftningen. Ifølge Dr. Podlogar er det "praktisk talt umuligt," at holdets kok kunne have begået en fejl.

Holdets kok tilberedte udelukkende maden til rytterne i deres mobile køkken, mens resten af staben spiste på hotellets restaurant.

“Vi spekulerer på, at problemet kan have ligget i de ingredienser, vi fik fra hotellets køkken, da det var det eneste sted, hvor rytternes og personalets fødekæder krydsede hinanden,” forklarer Dr. Podlogar.

Med en stigende fokus på ernæring i moderne cykelsport har Podlogar oplevet, hvordan små detaljer kan gøre en stor forskel.

Han siger, at investeringer i ernæring og ressourcer kan være afgørende, især på et ambitiøst hold som Red Bull - BORA - hansgrohe.

Han anslår, at en optimering af ernæringen alene kunne koste op mod 2 millioner kroner om året, men at det ville være en nødvendig investering for at undgå lignende situationer i fremtiden.

Dr. Podlogar, der snart forlader teamet, reflekterer over presset på holdet i sæsonen. Ambitionen om at vinde både Vueltaen og Tour de France satte holdets ressourcer på prøve.

“Da Primoz Roglic kom til holdet, ville vi gøre alt for at støtte ham. Jeg kunne ikke bære tanken om, at ernæring kunne koste os sejren,” siger han.

Med Roglics triumf blev krisen overvundet, men hændelsen viser, hvor skrøbeligt cykelsportens høje niveau kan være.

Holdet har nu fokus på at undgå lignende problemer og optimere deres processer frem mod næste sæson.