Mads Pedersen har aldrig været typen, der går i ét med tapetet i feltet.
Med sin jordbundne jyske charme og eksplosive kraft på cyklen har han gang på gang vist, at han tør gå egne veje – både i finaler og i forberedelser.
Og det er netop i forberedelserne, at Lidl-Trek-stjernen nu har afsløret en ganske utraditionel hemmelighed: Hvad han egentlig har i dunken, når han kæmper sig over bjergene i løb som Paris-Nice.
I sin podcast Lang Distance løfter den 29-årige verdensmester fra 2019 sløret for en blanding, der mest af alt lyder som noget fra et køkkeneksperiment: En cocktail af broccoli, natriumbikarbonat og energidrikken Monster – også kaldet “Monner” i Mads P's ordforråd.
Den særlige grønne ingrediens – Nomio – består af koncentreret broccoli, og ifølge Pedersen skal det hjælpe med at sænke laktatniveauet i blodet og dermed forbedre restitutionen under og efter belastning.
Det er måske ikke noget, der står på etiketten hos klassiske sportsdrikke, men for Mads P. har det virket.
”Hver dag under Paris-Nice har jeg drukket en Monster. Altså under løbet. Lige en 'Monner' i dunken med tre timer igen. Lige bælle den,” fortæller han til podcastkollega Jakob Egholm og tilføjer, at han til de fladere sprinteretaper går efter en version uden sukker – for bedre at kunne dosere de øvrige energiprodukter.
Men når det bliver alvor i bjergene, får den fuld gas med sukker i dunken. ”Det, kan jeg altså love dig for, giver gode ben,” konstaterer han.
Det lyder måske skørt, men det er netop dén form for finjustering og vilje til at eksperimentere, der adskiller de bedste fra resten. Mads Pedersen har haft en forrygende start på 2025-sæsonen, og hans præstationer i Paris-Nice var et klart signal om, at han er i form til at kæmpe med i klassikerne.
Næste store test bliver Milano-Sanremo, hvor danskeren igen skal forsøge at spille med i finalen – i et af cykelsportens mest uforudsigelige monumenter.
Og mens rivalerne måske nøjes med energigels og vand, går Mads P. sin egen vej – med broccoli, bikarbonat og energidrik i dunken. En cocktail, der måske ikke vinder nogen gastronomiske priser, men som i hvert fald ser ud til at give resultater.
Om den holder hele vejen til Sanremo, må tiden vise.